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barとお酒に関すること。

記事が増えたらカテゴリ、タグ細分化します。

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【バーテンダー】将来はやめとけ!経験は超オススメ!なりたいと思っている方へ。

今の時代バーテンダーになりたいと思っている方がどれだけ居るかわかりませんが、自分はバーテンダーという生き方をお勧めません。 楽しい仕事だとは思っていますが、絶対勧めません。 自分はやり直せるならバーテンダーを選びません。 しかし、「経験」...
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バーテンダーになったきっかけ。理由。

「なんでバーテンダーになろうと思ったんですか?」 たまに聞かれます。 自分にはあまり明確な理由は無く、目指してバーテンダーになったというわけではありません。 なのでこれからバーテンダーを目指している方々にとってあまり参考にならないかも知...
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KAVALAN缶ハイボールをバーテンダーが飲んだ感想

KAVALANのウイスキーはリリース当初から色々飲んでいます。 そんな現役バーテンダーが飲んでみた感想です。 味の感想 炭酸は穏やか。 口当たりはフルーティでやわらか。クリアなあま味と、“酸味料”のちょっと残念な酸が感じられま...
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シゲキックスチューハイは超簡単に再現できます!味はそのまま!

味そのまま!超簡単なシゲキックスチューハイの作り方をお教えします。2020年の発売当初から取扱店舗も少なく、2021年版も販売店が限られています。飲んでみたいけど手に入らないという方は、自分で作ってしまいましょう!
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体質によって合わないお酒はある?体質によって飲めないお酒はある?

体質によって合わないお酒はあるのか?人によって飲めないお酒はあるのか?多くの方が抱いているこの疑問に対して考えられる原因を解説します。
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芋虫の酒グサーノロホ(Gusano Rojo)を詳しく解説

ウチの店で良く飲む一本、グサーノロホ(Gusano Rojo)について詳しくご紹介します。ここ数年で値段が高くなってしまいましたね~。こちらはメスカル(Mezcal)というお酒のジャンルになります。世界で最初のメスカルであり、世界で最も売...
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自作バーテンダー検定【スタッフ昇給用テスト】の公開

以前、スタッフの昇給用に作った完全オリジナルテストを公開します。当時、やってみたいという酒好きなお客さんや他のお店の方がいらっしゃいましたので、興味のある方はやってみて下さい。
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スコッチハウス盛岡に行った記録

結構なモルト好きやバーテンダーに知らない人は居ないであろう超有名なモルトの博物館が岩手県盛岡市にあります。それがスコッチハウス盛岡です。ここのページにたどり着いた方はスコッチハウス盛岡の存在を既に知っていて、お店について知りたくて調べた方...
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【カクテル】プレイリーオイスターとは?二日酔いには効かない!?

『プレイリーオイスター』の作り方。由来や意味、二日酔いに効くとされるその効果についてご説明します。
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男○サワーはもう古い!?『紫蘇ダルマ』と『ゆかり』で作るしょっぱすっぱい次世代梅しそサワー!

親愛なる梅干しサワー好きの皆様、こんにちは。 自分は梅干しサワーが大好きです。居酒屋ではグラスを交換せずに中だけ追加して、どんどん酸っぱく・しょっぱくしていくのが好きです。そして梅干しサワーに限らず、梅や紫蘇のお菓子等、そういった類のもの全...
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